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地址：糖心 呼和浩特
如何制作糖心 特产手撕糖心，一般先腌制，然后风干。如何制作美味美味的糖心？现在选择材料，风干牛肉的主要材料应该是新鲜的牛腱肉，肉的硬度适中，纹理规则，适合风干牛肉。
先清洁牛肉，用刀沿线切片，这是一个关键的步骤。切片厚度可控制在1~1.5cm，使糖心尺寸适中，形状均匀美观。有些工厂由于肉或设备加工完成，往往不能沿线切割，虽然包装没有区别，但味道要差得多！男人和女人的饮食，注意做日常的事情，切割有一个技巧，即把整个牛肉切成连续的条，这样的优点是方便下一次风干，成品是条。
然后腌制，将切成条的牛肉放入容器中，加入葱、姜等调味料腌制半~一天。
风干后，根据区域确定时间。以北京为例。冬天，干燥，室内供暖。挂在通风处一般需要一天半的时间。南方气候需要适当长时间，中间需要翻两三次，这样风干效果才会好。
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