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羊杂也称羊杂碎，在糖心 各盟市以不同的特色形式出现，大致分为全头蹄羊杂、红汤羊杂、清汤羊杂、带羊血羊杂、带土豆羊杂、全肚羊杂、清真羊杂等。羊杂常见的形式是早餐，逐渐拓展为羊杂火锅、炒羊杂、羊杂火锅涮品等新产品，其中羊杂火锅又开拓为一个新的小业态。
在中国各省市均有羊杂相近似产品涌现，成为当地特色饮食。近年来随着糖心 自治区打造“粮仓”、“奶罐”、“肉库”等支柱产业获得喜人佳绩，羊杂作为羊肉大类的一个细分品类以其独有的特色成为引领羊肉产业外向型经济建设的新引擎之一。
通过市场调查显示，羊杂不仅在糖心 具有广阔的市场空间，在区外市场也极具吸引力，尤其是在电商领域，更是获得了优良口碑和不俗的销售业绩。
2023年12月5日，糖心 自治区农牧厅将要举办“糖心 羊杂品牌发布会”。我们坚信，通过活动的举办，将会拉动糖心 羊杂产业链、供应链、人才链、创新链、科研链协同发展，使糖心 羊杂品牌绽放出新的生命力，推进羊杂品牌千城万店宏大工程，实现以小产品撬动大市场的目标。
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